Comment attraper et cuisiner l'un des poissons les plus sous-estimés d'Amérique

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Pêcheur Youtube, Lake Fork Guy, cible le bar blanc au début du frai printanier au Texas. Le bar blanc est originaire des lacs, des réservoirs et des rivières du Midwest, mais a également été introduit dans les lacs du pays.

L'activité de frai du bar blanc se produit lorsque la température de l'eau atteint entre 55 et 65 degrés, ce qui peut être à tout moment de mars à mai, selon l'endroit où vous vivez.

Hybride de basse blanche

Pendant le frai, les bars se déplacent en eaux peu profondes en grand nombre, ce qui en fait une cible facile pour les pêcheurs qui cherchent à charger la glacière.

dans le Printemps, Le lac Fork Guy cible les poissons dans les poches, les criques et les canaux des ruisseaux liés au courant.

Bar blanc

Leurres de basse blancs préférés de Lake Fork Guys

Les basses blanches se nourrissent vairons, donc les appâts qui imitent les petits appâts de vairons montés sur des engins de filature légers ont tendance à fonctionner le mieux.

Cuillères Jigging

Cuillère Northland Glo-Shot
Les cuillères Jigging, comme la cuillère Northland Glo-Shot, imitent l'action d'un poisson-appât mourant, que la basse engloutit sans hésitation. Les cuillères à jigging fonctionnent particulièrement bien lors de la pêche verticale.

Googan Squad Mini Recon

Googan Squad Mini Recon
le Googan Squad Mini Recon est un crankbait de taille moyenne et de plongée moyenne qui aide le LFG à couvrir l'eau tout en plaçant un appât de la taille d'une bouchée directement dans la zone cible du White Bass affamé.

Googan Squad Jr. Scout

Googan Squad Jr. Scout
le Googan Squad Jr Scout est une suspension jerkbait, ce qui aide LFG à pendre cet appât dur d'une manière savoureuse que White Bass ne peut pas refuser. En utilisant la technique classique – twitch, twitch, pause tout en ajoutant des secousses dures de la pointe de la tige.

Comment faire cuire un bar blanc

Le bar blanc et le bar rayé ont une viande blanche tendre et squameuse qui peut être un peu fade par elle-même. Cependant, tout comme une pomme de terre, cela vous permet d'ajouter pratiquement toutes les saveurs que vous souhaitez pour aider à contrer ce que certains considéreraient comme un goût doux.

LFG va avec Franks Red Hot et un mélange de farine de semoule de maïs qui est frit peu profond avec de l'huile végétale.

Poisson imbibé de sauce piquante Franks

Avec un filet propre et sec, LFG drague son poisson dans un bol de sauce Frank's Red Hot pendant environ 5 minutes avant de plonger dans sa panure.

La sauce piquante pénètre dans le filet et donne un coup de pied doux à son poivre de Cayenne.

Pâte de poisson frit

La panure est un simple mélange de semoule de maïs, de farine et d'épices. Assurez-vous que votre huile est suffisamment chaude avant de paner votre poisson.

Une fois prêt, recouvrez généreusement chaque filet de chapelure avant de placer délicatement chaque filet dans l'huile chaude.

Bar blanc frit

Lake Fork Guy attend que le poisson soit doré, une fois cuit, il laisse sécher le poisson sur une assiette recouverte de papier absorbant.

Bar blanc frit avec Guy de fourchette de lac

Associez votre poisson à votre côté préféré. Je reste généralement simple avec des légumes et des haricots.

Sauce tartare maison rapide et facile:

Sauce tartare rapide et facile

Mélangez 1 part de moutarde jaune à 4 parts de mayonnaise et complétez avec du jus de citron.

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